I nostri Marlin sono carni delle migliori qualità, pari a quelle del pesce spada, e sono pescati nelle acque del Mediterraneo con metodi di pesca tradizionali. La lavorazione rispetta gli standard qualitativi e le proprietà organolettiche.
Il Marlin affumicato Medimar, ottenuto con metodi naturali che ne esaltano il sapore, è ottimo in insalate, carpacci e primi piatti, per restituire a tavola tutta la freschezza e la bontà del pesce pià pregiato.