L'azienda Medi Mar srl è una realtà consolidata nella lavorazione e affumicatura di pregiate qualità di salmoni, pesci spada e tonni, in grado di soddisfare una clientela esigente e amante della cucina raffinata, genuina e innovativa.

Da tre generazioni, Medi Mar ha trasformato le ricchezze del mare in un motivo di crescita e di soddisfazione professionale. Seleziona pescato proveniente dai mari in cui vivono le specie migliori e più gustose e adotta sistemi di lavorazione prettamente naturali, che garantiscono la freschezza e il sapore del pesce appena pescato, sin sulle tavole dei consumatori.

Il pesce affumicato è la specialit√† dell'azienda, in grado di rispondere ad un mercato in continua espansione. Pur nell'abbondanza di pesci offerti dal nostro paese, infatti, gli affumicati hanno saputo ritagliare negli anni uno spazio sempre più importante nelle cucine italiane e internazionali.

Non più solo pesce da consumare nelle occasioni speciali o su tartina, oggi il pesce affumicato è un ingrediente comune anche per gustosi piatti di pasta e risotti, insalate leggere e ricette creative.

Controlli accurati, selezione delle materie prime ed esperienza artigianale sono alla base della filosofia aziendale per dare solo il meglio.