Cernia interfogliata
100 - 200 - 500 g.
Cernia baffa
Intera e preaffettata da 700 g a 1 Kg.
Uno dei pesci più pregiati del Mediterraneo, la cernia ha una carne compatta, ben digeribile e nutriente. Medimar seleziona per voi le migliori qualità, garantendone la freschezza e il suo gusto unico e inconfondibile. La Cernia affumicata Medi Mar è ottenuta per impiccagione, senza uso di conservanti per mantenerne il sapore naturale.
La lavorazione rispetta tutti gli standard qualitativi e le caratteristiche organolettiche. Confezionato in baffa o preaffettato, è ideale per i palati più raffinati e per lasciarvi ispirarvi in cucina dal suo sapore esclusivo, creando piatti ricercati e originali.